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常吃南瓜子補充磷元素

字體【 來源:廣州日報 日期:2019-04-30作者: 閱讀次數:

吃南瓜子最好用手剝著吃,不要用牙嗑,如果用牙嗑,大量唾液會留在瓜子皮上而丟失,而唾液可以濕潤與溶解食物,因此,要少用牙齒嗑瓜子。

南瓜子仁富含對牙齦和牙槽骨非常重要的兩大類營養物質。一是含有大量的磷,每100克南瓜子仁含磷1159毫克,老年人牙槽骨萎縮與磷流失有關。二是富含胡蘿卜素和維生素E,這兩種物質能夠直接滋養牙齦,預防牙齦萎縮。食用時最好將南瓜子研磨成粉末食用,每日吃一小勺(約30克),效果更佳。 

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